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α-亚麻酸对人体健康的重要意义! 亚麻酸OEM贴牌代加工

为什么说脂肪与健康关系密切?


我们的一日三餐离不开脂肪,它不仅使食物香美可口、促进食欲,更是人体正常生命活动所需要的营养物质,可称为生命转运必需品。脂肪在脑神经,视神经及人体所有细胞的细胞膜中都广泛存在。从营养学的角度看,有些脂肪对我们的大脑、免疫系统乃至生殖系统的正常运作来说特别重要,而且是人体自身不能合成的,我们必须从膳食中摄取,它们被称为必需脂肪酸。适当增加摄入这些脂肪酸,有助于健康;同时还有一些非常重要的维生素需要脂肪的帮助我们才能吸收,如维生素A、D、E、K等。


在联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)联合专家组成员中,膳食脂肪领域的英国老教授迈克尔·克罗夫特,是发现大脑与ω-3关系的学术贡献者,早在若干年前就提出,心脏病、糖尿病和癌症发病率的上升,脑神经疾病的日趋增多很大程度上是由不好的脂肪太多而好脂肪太少导致的。这位专家在公众场合常常提醒大家,不要认为“脂肪是个坏家伙”,它是我们的必需营养素。


《中国居民膳食指南》是我国政府组织专家为广大老百姓制定的一部饮食法典。在这部法典(2007 版)中,有如下原文叙述:“ω-3系列脂肪以亚麻酸为代表,属于必须从食物中提供的必需脂肪酸。a-亚麻酸在体内可以衍生出 EPA 和DHA,这两种脂肪酸是婴儿视力和大脑发育不可缺少的,长期缺乏对调节注意力和认知能力有不良影响。


α-亚麻酸为何受到

WHO及各国政府高度重视?


关于ω-3脂肪酸a-亚麻酸的重要性,联合国世界卫生组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)曾于1993年向各国政府发布文件,倡导各国政府在指导居民饮食制定食品政策时,鉴于ω-3脂肪酸资源短缺,不论发达国家和发展中国家,居民ω-3脂肪酸普遍摄入量不足,因此应当关注居民补充ω-3脂肪酸a-亚麻酸营养素问题。在WHO FAO中叙述ω-6脂肪酸与ω-3脂肪酸共同争夺转化酶,影响人体膳食平衡的事实,讲明了过量摄入常见植物油的危害。我国政府积极响应,至今已经制定了一系列发展政策,而且为不同人群制定了ω-3脂肪酸a-亚麻酸、DHA.EPA适宜摄入量标准。


欧盟审核通过的Omega-3营养声明法规文件中,允许食品生产商在产品声明中使用“源自欧米伽3脂肪酸”或“添加高含量欧米伽3脂肪酸”。该文件对于“高含量”做了数量限定,不能只含有很少的数量就妄称含有ω-3。由于国际大家庭普遍缺乏植物来源的ω-3脂肪酸,只得依赖鱼油、磷虾油、及某些稀有资源提供,无法对亚麻酸摄入量进行数量限定。


我国疾控中心营养与健康所张坚研究员是膳食脂肪方面专家,多年来一直从事膳食脂肪科研工作。他说:脂肪主要分为饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸三大类,而多不饱和脂肪酸又分为ω-6系列和ω-3系列多不饱和脂肪酸两类其中亚油酸是ω-6系列多不饱和脂肪酸的代表,a-亚麻酸是ω-3系列多不饱和脂肪酸的代表。脑、视网膜及各种细胞膜中主要结构成份为ω-3脂肪酸中的DHA,它在体内的合成前体就是a-亚麻酸。a-亚麻酸对维护健康、预防慢性疾病有着许多重要的作用。


国际机构提出ω-6与ω-3比例为4:1,能更加有效地减少心脏病的复发。

大量动物学和人体试食研究证明,a-亚麻酸能够减少动脉内皮细胞的炎症反应,降低血清总胆固白胆固醇水平;它还具有降低血栓素B2生成量,减少血栓形成趋势,从而对心血管系统起到保护作用。

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